Kawa Mitte Podróż [Brazylia wer. limitowana]

Hej, tu Marcin czyli instagramowy "Pan od Kawy".

Jak wykonywałem moje poranne ćwiczenia, czyli kręciłem młynkiem:), to pomyślałem, że będę zabierał Ciebie w podróże. Kawowe podróże po Świecie. Taką Mitte Podróż.

Uruchomiłem limitowane edycje kaw z różnych regionów. Małe partie. Dzięki temu, wspólnie możemy odkrywać, jak smakuje kawa z Afryki, Azji, Ameryki itp

Na pierwszy ogień poszła kawa z Etiopii. Afrykańskie kawy są chyba najbardziej odjechane:) Kawa sprzedała się bardzo szybko, a zdarzały się osoby, które ponawiały zakup. Dlatego, pozostając w tych smakach oraz na tym kontynencie, przenieśliśmy się do Rwandy.

Nasza Mitte Podróż to ziarna specialty. 

Przyłącz się i odkrywaj kawowy Świat ze mną!

Ps nie trzeba kupować biletów lotniczych i pakować plecaka. Chociaż, jest to jedna z moich ulubionych czynności w podróżowaniu:)

Opis kawy:

Mitte Podróż Brazylia

Tym razem w limitowanej edycji kawy "Podróż" znajdziecie niepowtarzalną Brazylię! A dokładniej, pochodzi z Santo Antônio do Amparo, Campo das Vertentes, z plantacji niejakiego Guariroba Homero Aguiar Paiva.

O zbiory dbają tam dwie rodziny, co świadczy o tym, że plantacja jest mała, ale jakże zadbana i dopieszczona! Jest to wyjątkowe ziarno z uwagi na to, że otrzymało aż 88 punktów SCA!

Fermentacja kontrolowana, która została użyta do obróbki ziarna naszej kawy nadaje jej niebywale owocowego smaku, a charakterystyczny dodatek czekolady tych brazylijskich ziaren łączy się w idealny duet już po pierwszym łyku. :)

"Podróż" sprawdzi się najlepiej w metodach przelewowych - jest jasno wypalona, co sprawia, że bukiet smaków które uzyskujemy po zaparzeniu wydaje się nie mieć końca.

Opis:
100% arabica
Kraj: Brazylia
Region: Santo Antônio do Amparo, Campo das Vertentes
Plantacja: Guariroba Homero Aguiar Paiva
Wysokość uprawy: 1100 m n.p.m.
Odmiana: Catiguá MG 1 | Topázio MG 1190 | Bourbon | Yellow Catuaí IAC 62 | Yellow Catucaí 2SL | Catucaí | Red Catuaí IAC 15 | Catiguá MG 2
Obróbka ziarna: Fermentacja kontrolowana
Punkty SCA: 88
Profil sensoryczny: kwiaty, miód, czekolada, karmel, czerwone owoce, trzcina cukrowa, przyprawy, kakao, melasa, jaśmin

Z uwagi, że wypaliliśmy ją jasno, idealnie sprawdzi się w metodach alternatywnych (Drip, Aeropress) oraz w ekspresach przelewowych (np. typu Moccamaster)