Kawa Brazylia Giovani Garcia [Filter Coffee]

Brazylia Giovani Garcia [Canto Alegre – Mundo Novo Anaerobic by Giovani Garcia]

Canto Alegre to wyjątkowa farma położona w malowniczym Coqueiral de Minas w regionie South of Minas, w stanie Minas Gerais. Farma należy do Giovaniego Garcii, agronoma z wieloletnim doświadczeniem, którego pasja do uprawy kawy jest dziedzictwem rodzinnym. Połączenie tradycji i nowoczesności sprawia, że Canto Alegre to miejsce, gdzie kawa specialty jest uprawiana z największą troską o jakość i smak.

Kawa Mundo Novo z tej farmy to microlot o unikalnym charakterze. Ziarna są przetwarzane metodą fermentacji beztlenowej (anaerobicznej), co pozwala na uwypuklenie intensywnych nut smakowych. Proces ten, prowadzony przez Nucoffee Artisans, nadaje kawie głęboką, owocową słodycz i kremowe body, co czyni ją idealnym wyborem dla miłośników kaw o złożonym profilu.

Profil smakowy:

• Nuty owocowe, miodu i czekolady

• Wyrazista, cytrusowa kwasowość

• Kremowe body i trwały posmak

Kawa Mundo Novo Giovaniego Garcii zdobyła 83 punkty SCA i zachwyca swoją unikalną złożonością oraz wyjątkowym balansem smaku i aromatu. Idealna do parzenia metodami alternatywnymi, ta kawa jest doskonałym wyborem dla tych, którzy szukają zrównoważonego i bogatego doświadczenia smakowego.

Dlaczego warto wybrać Canto Alegre – Mundo Novo?

1. Unikalny proces beztlenowej fermentacji – wydobywa głębokie, owocowe nuty, co nadaje kawie niepowtarzalny charakter.

2. Tradycja i pasja – Giovani Garcia kontynuuje rodzinne dziedzictwo, dbając o każdy etap produkcji.

3. Zbalansowany profil – delikatna słodycz, cytrusowa kwasowość i kremowe body sprawiają, że każda filiżanka tej kawy jest pełna wyrafinowania.

Szczegóły techniczne:

• Wysokość upraw: 850 m n.p.m.

• Odmiana: Mundo Novo

• Kategoria: Owocowa, miodowa, czekoladowa

• Punkty SCA: 83

Sugestie parzenia:

• Idealna do metod alternatywnych: drip, aeropress, chemex.

• Zalecana temperatura wody: 92-94°C.

• Proporcje: 6 g kawy na 100 ml wody.

Spróbuj Canto Alegre – Mundo Novo Anaerobic i poznaj smak kawy, w której tradycja spotyka się z innowacją, a pasja do uprawy przeplata się z szacunkiem dla natury.