Kawa Owocowa Etiopia

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 1 dzień
Cena: 39,00 zł 39.00
ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane
Ocena: 0
Producent: Mitte
Kod produktu: 40_O-z_20240210121421

Opis

Kawa przeznaczona do ekspresów automatycznych, kolbowych, kawiarek oraz french press.

100% arabika
Kraj: Etiopia
Region: Sidama, Dayo
Wysokość uprawy: 1900 - 2100 m n.p.m.
Obróbka: Washed
Stopień palenia: Medium roast
Punkty SCA: 85 SCA

Proces obróbki kaw mytych (washed) krok po kroku:

Użyto dojrzałych wisienek (tak nazywamy owoce kawowca). Wisienki oczyszczono i oddzielono od wisienek z defektami przed załadunkiem do zbiornika. Wisienki po obróbce załadowano do zbiornika fermentacyjnego w ciągu 8 godzin od zbioru. Użyto 36 godzin fermentacji w zbiorniku i 12 godzin mycia w zbiorniku przed przetransportowaniem na łóźka do suszenia. Sortowanie i mieszanie monitorowano regularnie aż do osiągnięcia zawartości wilgoci na poziomie 11%. Łuskano po 5 tygodniach okresu odpoczynku w magazynie.

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl